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Brücken-Dinner

Bad Ischl, Oberösterreich, Österreich

Termin

19.06.2021 / 18:00

Open Air

Veranstaltungsort

Stadtzentrum Bad Ischl
4820 Bad Ischl

Kontakt

Tourismusverband Bad Ischl

Auböckplatz 5/Trinkhalle, 4820 Bad Ischl

+43 6132 27757
office@badischl.at
badischl.salzkammergut.at


Wir sprechen folgende Sprachen

Deutsch

powered by TOURDATA

3 Brücken, 3 Wirte, 3 Gänge
Kulinarische Hochgenüsse verspricht das Brücken-Dinner, das ganz im Zeichen des Flusses und des Wassers steht. Beginn ist um 18:00 Uhr auf dem Kreuzersteg wo das Service Team von der Katrin Almhütte die Gäste im Empfang nimmt. Das Weinhaus Attwenger kredenzt eine köstliche Fisch-Vorspeise. Der Goldene Ochs verwöhnt auf der Kaiser-Elisabeth Brücke mit Fisch aus den Salzkammergut-Seen. Der krönende Abschluss findet auf dem Taubersteg mit einem feinen Zauner-Dessert statt. Erlesene Weine von namhaften Winzern und Drinks - im Preis inbegriffen - sowie Musik von Clemens Vogler Trio & Friends beschwingen den Abend.



Danach Ausklang mit musikalischer Untermalung "Kaiser-Franz-Disco" beim Sissikuss auf der Esplanade.


Menü beim Brücken-Dinner

1 Gang am Kreuzersteg
Zubereitet vom Restaurant Weinhaus Attwenger

Aperitif
Petnat Rosé von Toni Hartl

Flying Buffet in Drei Gängen
Tapas aus den Seen des Salzkammerguts & der Kalkalpen
in Begleitung von Grüner Veltliner Ried Breiter Rain Weingut Sepp Moser, Rohrendorf/ Kremstal
O - Wein (Sulfit)

Kalkalpen Kaviar auf Erdäpfel- Karotten- Rösti - D (Ei), C (Fisch)
mit Praliné & Ceviche vom Stör - F (Soja), D (Ei)

Trilogie von der Salzkammergut Garnele -  B (Krustentier)
Essenz | Gebraten | Sashimi - F (Fisch)

Klassisches Trio vom Seesaibling mit BIO Brot & BIO Butter
D (Fisch), A (Gluten), G (Milchprodukt)
Tartar | Gebeizt | Geräuchert

Allergene werden extra gereicht und sind nicht Teil des Gerichts

******

2 Gang auf der Kaiserin-Elisabeth-Brücke
Zubereitet vom Restaurant Goldener Ochs

Sommerfrische Sip aus der Arthur Schnitzler Tagesbar by Ochs 1791
Drink mit Alkohol

Dreierlei Wildfang aus den Salzkammergut Gewässern
Fisch (D) Laktose (G), Gluten (A), Sellerie (L)

Forelle - Saibling - Lachsforelle; Terrine vom Gartenspinat - Steinsalzkartofferl in der Schale
dazu Rosé Kaiserwein 2020, Weingut Mad Katrin's Bergquellwasser mit oder ohne Kohlensäure


*****

Dessert am Taubersteg  
Zubereitet vom Cafe-Restaurant Zauner

Des Kaisers Jagdgesellschaft liebste Speis‘ sommerliche interpretiert:

Geeister Kaiserschmarren, C, G, O
feines Parfait von der Bourbon-Vanille mit einem Hauch von knackiger Zarbitterkuvertüre an fruchtigem Rhabarbar-Himbeer-Ragout

Dazu empfehlen wir
1/16 l Beerenauslese Cuveé Weinlaubenhof Alois Kracher, Illmitz
Alkoholfreie Alternative natürlich möglich




Stadtzentrum Bad Ischl

4820 Bad Ischl


Allgemeine Preisinformation

Ab € 95,00 pro Person

Sonstige besondere Eignungen

Nur bei Schönwetter

Bei Schlechtwetter findet die Veranstaltung am Sonntag, 20. Juni 2021 statt.

Für Informationen beim Kontakt anfragen.

Termin

19.06.2021 / 18:00

Open Air

Veranstaltungsort

Stadtzentrum Bad Ischl
4820 Bad Ischl

Kontakt

Tourismusverband Bad Ischl

Auböckplatz 5/Trinkhalle, 4820 Bad Ischl

+43 6132 27757
office@badischl.at
badischl.salzkammergut.at


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